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Bouteille Bodegas Dominio de Atauta DOMINIO DE ATAUTA 2021
Région AOC Ribera del Duero Cépages 100% Tempranillo (tinto fino) Vieillissement 18 mois en barriques de chêne français Dégustation Couleur cerise intense. Arôme élégant et complexe avec des notes de cacao fin. Grande expression du fruit. En bouche, il est savoureux, puissant et charnu. savoureuse, puissante et charnue avec un arrière-goût fumé. fumé. Tannins secs mais mûrs. Il se marie harmonieusement avec certains de nos plats, comme le poulet, le poulet fermier à la pepitoria, le ragoût de pommes de terre, etc. comme le poulet fermier à la pépitoria, le civet de perdrix ou le bon civet d'acacia. ou un bon jambon ibérique nourri aux glands.
49.35 €
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Bouteille Bodegas Parés & Baltá BLANCA DE CUSINÉ
Région D.O. Penedés sjdgh Cépages 81% Xarel-lo, 10% Pinor Noir, 9% Chardonnay Vieillissement Cava Brut végétalien. 26 mois en bouteille sans dégorgement. Les cépages chardonnay et xarel-lo de Blanca Cusiné Brut Nature fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température constante de 16oC. à une température constante de 16oC. Le pinot noir est élevé sur lies pendant 2 mois avec un batonnage 3 fois par semaine. Le pinot noir est élevé sur lies pendant 2 mois avec un batonnage 3 fois par semaine. La seconde fermentation est réalisée en bouteille selon la méthode traditionnelle avec un vieillissement minimum de 30 mois. Dégustation Blanca Cusiné Brut Nature est un cava doux aux riches notes pralinées et épicées. praline et des notes épicées. En bouche, les arômes de miel cristallisé, de miel cristallisé, d'une touche d'épices, sont présents. de miel cristallisé, une touche de pain grillé et d'écorce d'orange. Sa texture est crémeuse et fine, avec une bulle lisse et satinée, et une finale avec une bulle satinée et une finale avec une bulle satinée. et satinée, et une finale avec une subtile touche saline. Ferme et ferme et distinctif, c'est un choix élégant et équilibré.
39.60 €
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Bouteille Bodegas Viña Salceda CONDE DE LA SALCEDA AÑADA EXCLUSIVA BOTIN 2018
Région D.O. Ca. Rioja, La Rioja. Cépages Tempranillo (95%) Graciano (5%) Vieillissement 18 mois en fûts de chêne français Dégustation C'est un exemple de la grande rénovation effectuée dans cette cave. Un vin nouveau, complexe et fruité, mais avec toute l'élégance et la profondeur que seuls les grands vins de La Rioja peuvent offrir. l'élégance et la profondeur que seuls les grands vins de La Rioja peuvent transmettre. Rioja peuvent transmettre. Élaboré lors d'années exceptionnelles, ce Conde de la Rioja est le fruit d'un travail de longue haleine. exceptionnelles, ce Conde de la Salceda est immense en arômes au nez, et ample en saveurs. Le nez est immense et la bouche ample, charnue et longue. Le ragoût de perdrix en fait l'un des vins les plus Le ragoût de perdrix en fait le compagnon le plus désirable.
44.75 €
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Bouteille de Marqués de Murrieta PAZO BARRANTES 2021
Région D.O. Rías Baixas Variétés 100% Albariño Vieilli 7 mois en cuves inox, 15% en barriques d'acacia et 16 mois en bouteille. Dégustation Ce nouveau Pazo de Barrantes nous surprend par un nez résolument élégant et expressif : arômes fins de fruits blancs à noyau, notes d'agrumes, nuances balsamiques, fleur d'acacia et laurier. La bouche est vive et fraîche, avec une texture fluide et une finale équilibrée et longue. Traduit avec DeepL.com (version gratuite)
54.75 €
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